2020-04-26

Recipe | Burnt Cheesecake

行动管制令不能像平时那样到处溜达,
这时口痒想cheese cake怎么办😔
那就动手自己做😀
我发现这款还蛮简单制作的,材料也很简易。
我这次做的是6寸膜


☑芝士奶酪 Cream Cheese 220g
☑奶油 Whipping Cream 120g
☑鸡蛋 2颗
☑糖粉  50g
☑盐 1g(我已经加入糖粉里面)
☑玉米淀粉 5g
☑香草精油 少许
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1. 把芝士奶酪和糖粉混合搅拌均匀
(我全程是用手动)
所以尽量把芝士奶酪融化先
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2. 搅拌均匀想图片那样,有出现纹路的。
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3. 加入两颗鸡蛋,搅拌均匀
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4. 加入奶油,继续搅拌
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5. 加入香草精
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6. 加入玉米淀粉,记得要搅拌均匀,一粒颗粒也不可以哦~
制作好的面糊是提起来往下流不断丝滑的状态
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7. 把烘培纸铺进膜具里,旁边有多皱就多皱。
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8. 一定要过筛面糊
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9. 先预热230度,烤20分钟后转200烤10分钟,
出炉冷却后包上保鲜膜冷藏四个小时(不是上层冷冻的)
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*每个烤箱都不一样,所以要根据自家的烤箱做调节,
一般来说上色就可以了(流心款)
烤越久,口感就会变硬。

2020-04-11

Recipe | 奶油意大利面


久违的教学来啦~
因为马来西亚行动管制令,不能出外溜达也不能去工作,
所以只好在家玩煮饭仔了😂
奶油就是carbonara口味,因为管制令不能随便出去买酱料,所
以就去上网查询
原来不用酱料也能做,
调味料很简单,只需要有牛奶和蚝油就行了。
而以上这款西兰花奶油酱料呢,只需把西兰花加入牛奶里,
然后用搅拌机搅碎混合
↑ 蒜头,洋葱,香菇,热狗都一一切丁/片备用
↑ 用牛油热锅
↑ 加入蒜头爆香
↑ 爆香后加入洋葱
↑加入热狗丁和香菇片
↑ 加入虾翻炒至熟
↑ 加入200ml的鲜奶,两人份是足够的但比较浓稠,
如果想比较多汁的话就放多点鲜奶。
建议用HL牌子的,煮起来比较好吃。
↑倒入鲜奶后,大火煮开至旁边起泡泡(如照片)
↑ 把提前已经煮好的意大利面条倒入锅里
↑ 加入调味料--少许蚝油和少许盐(根据个人口味而定)
↑ 大火煮至收汁就完成啦~
但是不要太大火哦,以免导致太干。

2020-03-06

Cafe | Union Roastery | Citta Mall

好久没去Cafe溜达了😌
自从有COVID-19后,家人都一直交代别去人潮多的地方。
位于在Ara Damansara的Citta mall
(我不晓得这区是不是叫ara damansara,有错记得提醒我😜)
也不知道是新开的还是旧的😃反正我就是第一次来😆
这里是半开放式mall,
里面有间cafe....就是我的目标➝Union Roastery
被整体的设计惊艳了,风格是freestyle,用壁画点缀,非常舒服。






 提供的不止是咖啡而已,有各式各样的蛋糕,面包类,主食等等等等。
以下是menu ↓↓↓↓




 All Day Big Breakfast RM28.90
 The Toast RM20.90
 Burnt Cheese Cake RM16.90
Rose Latte RM12.90


Union Roastery
地址: Lot G-11, Citta Mall, 47301 Petaling Jaya, Selangor
电话:+603-7622 7006
营业时间: 08:00am - 10:00pm (Mon - Fri) / 10:00am - 10:00pm (Sat - Sun)

2020-02-19

Travel | 4天3晚曼谷随性游

2020新春之旅--曼谷
是的,我又再去曼谷(≧∀≦)ゞ
身边的朋友都问为啥老是去曼谷?
因为曼谷好买好吃ε(*´・∀・`)з゙
这趟旅程很随性,景点也只有一个而已o(*≧▽≦)ツ
只有一个想法:“我要吃和买”
所以就只是找想去的Cafe,餐厅那些而已。
🎫乘搭航班→泰航THAI AIRLINES
來回機票→RM670(回程是乘THAISMILE AIRLINES)
✔30kg🛄 ✔餐饮🍴 ✔機上娛樂🎮
4天交通工具都是搭Grab Car,
我们几乎是不搭taxi,因为价钱真的差很多。
要提醒的是,在曼谷使用grab是需要用泰国号码才能订车!
⚠⚠马来西亚号码是不能⚠⚠
(除非你有开国际漫游)
⚠⚠用wifi也不能⚠⚠
泰国手机卡我是在本地shopee买的,无需注册直接可以使用,
在飞机上换卡,下机后就可以马上使用叫Grab Car😀
附上Shopee连接:Thailand Sim Card
我们的住宿是住在水门Pratunam
The House Pratunam
酒店连接:The house Pratunam
三晚两间房间总额是RM1,108
订酒店时booking注册名一定要和passport一样(全名),
以便让柜台方便查询。
我们就是放跟passport不一样名字(洋名),结果被耽误了不少时间被问东问西。
会要求全名,然后打电话去booking的客服哔哩吧啦@#¥%@#¥%好吧带过...
这家酒店整体来说真的不错,麻雀虽小五脏俱全,
出入很方便,路口也不会暗,明亮的很,
加上酒店有24小时保安人员在门口。
酒店出去向左就是7-11,按摩店,餐厅和夜市。






这就是早餐啦~
还蛮有新鲜感的,四个人堆在床上吃早餐😂
在二楼也提供了零食,茶袋,热水和冷水
比较不方便的是,要下来二楼拿热水😌(放心,有电梯的)
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唯一的景点就是古城76府 & 三頭象神博物館
是在Klook订购票,是连票哦~
一个人是RM79.70,包括一餐泰式大餐。
到达现场只需要展出e Ticket即可
我们选择先去三頭象神博物館再去古城76府,
从水门出发需要半个小时(视当天塞车程度)
全程去回都是用grab,不用担心没有车,
去和回都要从叫grab(就是你到a站后,然后从a站去b站的话,还是要重新订车)
当天阳光普照,快变烧猪了~
 由于象神博物馆里是佛堂,需脱鞋进入,
同时对男女的穿着要求有及其严格的规定。
上装不允许穿背心,露肩或无袖装,夏装不允许短裤及短裙。
手上有饮料也是不可以入内。
如果不符合?没关系,有免费的纱笼和披肩可以借。
我只看一层而已,据说可以上楼上去。









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接下来去古城76府,从三頭象神博物館去古城76府只要15分钟左右,
这地方真的很大,但是有Golf Car可以租!!!!!!
4人座第一个小时是350bath,接下来每个小时200bath
我觉得还挺划算的,不建议走路和骑脚踏车哦~
• 以下是必去的点:
无限佛界是在入口前的第一景点,金光闪闪的

这些佛像是可以拍照的,但请文明拍照!
短裤需要围巾围一下。
↑ 罗摩行那亭 (107)
↑罗摩行那亭 (107)
↑御舟队 (104)
↑千手观音像 (106)
↑ 罗汉殿 (110)
↑ 罗汉殿 (110)
↑罗汉殿 (110)
↑ 大城珊佩皇家城堡 (27)
↑ 大城珊佩皇家城堡 (27)
↑ 曼谷皇家城堡 (23)


这就是午餐啦~
必须在指定时间到餐厅,指定时间就是我们自己定的时间。
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廷伸阅读:
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