Recipe | 港式碗仔翅

碗仔翅，是香港传统小食

要自己煮？当然也是可以✌

而且材料超简单，只需五样材料⤵

✅鸡丝 ✅木耳 ✅香菇 ✅鸡蛋 ✅粉丝

没有限制数量，要多放多少。
把所以材料切丝备用。

做法⤵

1.把鸡精块煮开

鸡精块煮开后加入木耳丝，香菇丝和鸡丝。

煮5分钟

加入粉丝

 加入生粉水(薯粉加水)

 加入蛋液后到这步骤的碗仔翅已经是完成啦👏
接下来只是需要简单调味下。

 调味方面因为我是用鸡精块滚成汤已经有味了，
所以只加少许的绍兴酒(要不要加都可以，不会影响味道)

 根据个人喜好加老醋，多或少可以自己拿捏。

当~啷~

碗仔翅完成啦👏

很难相信，这么简单的材料竟然能煮出这么好吃的碗仔翅😌