我又来交食谱啦~
这次的食谱是✨舒芙蕾✨
没想到原来是这么容易做😀
鸡蛋 两颗（蛋黄和蛋白分开）
融化牛油 10g
牛奶 55g
低筋面粉 11g
砂糖 15g
香草精 少许
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1. 牛奶和融化好的牛油充分搅拌均匀
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2.如果出现牛油变去一块块的话，就整锅拿去用煮的方法融化。
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3. 牛油完全混合牛奶后，筛入低筋面粉
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4. 筛入低筋面粉搅拌均匀，就会像照片中那样
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5. 加入蛋黄搅拌均匀后备用
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6. 蛋白和分三次到入的砂糖，打发至提起小弯钩状态
（以下的照片）
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7. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每加入一次都要翻拌均匀
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8. 将杯子抹上黄油后，均匀涂上糖（这个步骤的黄油和砂糖不算在材料内）
建议用糖粉，砂糖涂了太卡了。
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9. 倒入模具，十分满，烤箱165度预热五分钟后，
入烤箱165度烤15分钟左右，看上色程度。
*每个烤箱都不一样，所以要根据自家的烤箱做调节
出炉后撒上糖粉就完成啦🎉🎉
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